Vino Rosso "NU"

Vinet ”NU” bygger på en blandning av druvor från alla Gian Lucas vinmarker. Sammantaget blir en salig mix från olika vingårdar där stockarnas åldrar spänner från 5 år 70 år. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning och är en genial uppvisning i hur ett enkelt vin kan skänka drickglädje med hjälp av en lagom dos koncentration i perfekt symbios med fräschör. Balans helt enkelt.

Vinifikation: Druvor skördas för hand jäser med naturlig jäst. Druvorna vinifieras separat med skalkontakt i 18-40 dagar beroende på druvsort. Därefter lagras vinet 2 månader på stora fat och 2 månader på ståltank.