Sercial Reserva Velha 10 y.o.

Av de fyra ädla gröna druvorna som används vid framställning av Madeira är Sercial den med högst syranivåer och den som ger de torraste vinerna. Druvorna till vinet skördas sist av alla druvsorter och kommer från de två vingårdarna Jardim da Serra och Ribeira da Janela.

Vinifikation: Vinet lagras på gamla franska fat enligt den klassiska Canteiro-metoden och för denna cuvéen väljs omsorgsfullt viner som legat på fat mellan 10 – 14 år.