Saumur Blanc "Les Perrières"
Vingårdsläget Les Perrières ligger på kullen Saint Cyr en Bourg och består av 60 år gamla vinstockar. Jordarna är av lera och kalksten på tuffeau och sluttningens exponering är sydöstlig. Les Perrières skiljer sig något från den berömda grannkullen Brézé då vinernas mineraldriv och friska syra omsluts av en mer krämig och rikare textur.
Vinifikation: Ekologiskt odlade druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank i hela klasar. Vinet lagras i 12 månader varav 50 % på gamla franska fat och 50% i ståltank och cementägg.