Rosso Toscana "Riecine di Riecine"

Riecine di Riecine är en storartad pjäs som bjuder på ett helt unikt uttryck av Sangiovese som inte går att hitta i något annat vin från Chianti Classico. Från 45 åriga stockar på 500 meters höjd i jordar sprängfyllda med kalksten skapas ett vin som för våra tankar till högklassig Bourgogne. För att bevara renhet och skärpa lagras vinet 3 år på cementägg och resultatet ger ett energiknippe till Toscana Rosso i komplex och djup stil där vild och färsk rödfruktighet blandas med finstämd mineralitet.

Vinifiktaion: Druvor skördas för hand och pressas med fötter innan jäsning startar i öppna cementtankar. Vinet lagras därefter 36 månader på cementtankar och ytterligare 6 månader på flaska.