Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes "Au Bas de Combe"

Frukt från vinstockar planterade år 1937. 0,45 hektar vinmark i lieu-dit Au Bas de Cimbe i Nuits-Saint-Georges.

Vinifikation: Druvorna skördas för hand, avstjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras därefter 16 månader på ekfat varav 40 % nya.