Langhe Nebbiolo "Camilu"
Frukten till familjen Porros Langhe Nebbiolo kommer från 0,35 hektar Barolo-klassificerad vinmark i Serralunga. Nebbioloviner blir generellt sätt ljusa i färgen och är mycket tanninrika med hög syra. Det vi älskar är dock hur inslagen av nypon, rosor och körsbär håller tuffheten i shack. Nebbiolo ger som bekant långlivade viner men till skillnad från en Barolo anser vi att en Langhe ska vara ett mer tillgängligt vin. Guido Porro delar vår uppfattning och Camilu bjuder alltid upp till dans med direkt njutning.
Vinifikation: Druvor plockas för hand och jäser med naturlig jäst på cement med 20-25 dagars skalkontakt. Vinet lagras därefter 8 månader på stål och cement.