Juliénas "Côte de Bessay"
Juliénas tillhör inte Beaujolais mest berömda Cru, men här kommer en juvel som sätter ursprunget i rätt perspektiv. Frukten kommer från Côte de Bessay som är en lieu-dit på knappt 3 hektar som ligger nära gränsen mot byn Saint-Amour. Jordmån här är rik på granit och pierres bleues vilket skänker vinet en vertikal kropp i rödfruktig stil med en rejäl dos kryddighet.
Vinifikation: Druvorna skördas för hand och jäser i hela klasar med semi-kolsyrejäsning. Vinet lagras därefter 9 månader på gamla fat innan buteljering sker utan filtrering.