Douro Branco "Xisto Cru"
Druvor från vinmarker planterade mellan år 1920 – 1930 på skifferrika jordar. Druvorna växer i field-blends på 650 – 700 meters höjd i södra delen av Douro.
Vinifikation: Jäsningen sker naturliga jäststammar på gamla fat av typen tonneaux. Därefter lagras vinet i 12 månader på stora gamla ekfat utan bâtonnage och utan att genomgå malolaktisk jäsning.