Crémant du Jura "Brut Nature"
Vinifikation: Druvor skördas för hand, pressas i hela klasar i pneumatisk press och jäser därefter med naturlig jäst på kylkontrollerade ståltank i 2 månader. Vinet ligger 36 månader på fällningen i flaska. Inget socker eller sulfiter tillsätts vid buteljering