Côtes du Jura "Tradition"
Tradition är en klassisk tolkning av regionen i slank stil på trion Pinot Noir, Trousseau och Poulsard.
Vinifikation: Jäsning görs med naturlig jäst och vinet lagras 24 månader på ståltank och gamla fat. Buteljering sker utan klarning eller filtrering och svavel tillsätts enbart efter den malolaktiska jäsningen och då i små mängder.