Barolo "Vigna Santa Caterina"

Santa Caterina är en monopolvingård vilket innebär att Guido Porro är ensam ägare av detta läge. Vinmarken är familjens svalaste och upptar 1 hektar med 30-35 år gamla vinstockar.

Vinifikation: Druvor plockas för hand och jäser med naturlig jäst på cement med 25 dagars skalkontakt. Vinet lagras därefter 3 år på botti.