Balado

Balo betyder mur och druvorna till det här vinet kommer från en inmurad vingård med över 150 år gamla vinstockar. Vingården har en sydlig exponering och efter att druvorna skördats för hand jäser de med naturliga jäststammar och likt föregående etikett får vinet vila på sin jästfällning utan battonage och det genomgår ingen malolaktisk jäsning. Balado är något mer tillgänglig i stilen än Tras da Viña, men förtjänar trots det ett par år i källaren alternativt en timme på karaff.

Go to producer Bodegas Zarate