RossoVigliano

RossoVigliano är en hyllning till Marchionnis unika terroir och är en kombination av druvor från olika små vingårdar där en del rankor planterades redan för 30 år sedan. Druvorna skördas vid olika tidpunkter och resulterar i en uttrycksfull Sangiovese som är minst sagt förförisk i sina nyanser. Det finns en lätthet och renhet i frukten samtidigt som djup och energi imponerar vid varje klunk. Detta är en Sangiovese med många sidor som lämpar sig lika bra vid kontemplation som fest.

Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på betong. Vinet lagras på betong i 15 månader och buteljeras utan klarning eller filtrering. Därefter lagras vinet ytterligare 4 månader på flaska.