Rosa Marie

Rosa Marie har fått sitt namn från en av Arndorfers döttrar och det är också ett av parets mest spännande viner. Det här är ett helt fantastisk rosa experiment där den blåa druvan Zweigelt får samspela med skal från Grüner Veltliner. Låter kanske konstigt i teorin, men i praktiken blir resultatet ett oemotståndligt och avantgardistiskt vin där varje klunk tydligt speglar Arndorfers filosofi.

Vinifikation: Druvorna skördas för hand. Zweigelt macereras i 14 timmar i hela klasar innan pressningen och därefter utjäst med naturlig jäst tillsammans med skal från Grüner Veltliner i 14 dagar på ståltank. Vinet lagras därefter 6 månader på ståltank och gamla franska ekfat. Vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel.

Go to producer Arndorfer