Pommard Vieilles Vignes

Druvor från gamla vinstockar i de tre vingårdslägena Les Cras, Les Vignots och La Chanière (2,22 hektar).

Vinifikation: Druvorna skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank i 20-25 dagar. Därefter lagras vinet 12 månader på ekfat (20 % nya) och 6 månader på ståltank.