POMPETTE No. 19

Tillgänglig | Klicka här för att komma till vinet på systembolagets hemsida

POMPETTE No. 19 (Nr. 76723) lanseras den 24/10 och till stor del tack vare Loirestjärnan Arnaud Lambert. För när Arnaud ringer och ger vintips så tar man tipset på allvar. Vinerna som imponerat kom från en kille vid namn Xavier Weisskopf och vi blev precis lika förtrollade av fokusen och skärpan i flaskorna som Arnaud.

Xavier pluggade vin i Bourgogne och efter studierna arbetade han som vinmakare i bland annat Chablis och Gigondas. Efter några år i Rhônedalen tog hans kärlek för Chenin Blanc honom till byn St Martin Le Beau i Touraine, Loire där han bosatte sig. År 2005 införskaffade han 10 hektar vinmark i Montluis-sur-Loire och grundade egendomen Le Rocher des Violettes. Vingårdarna han köpt bestod av gamla vinrankor planterade innan år 1940. Xavier förstod värdet av materialet och påbörjade direkt konvertering till organisk skötsel. Planteringarna är idag organiskt certifierade, omfattar 17 hektar och består förutom Chenin Blanc av Cabernet Franc, Côt (Malbec), Pinot Noir och Chardonnay.

Xavier vill göra rena, livfulla, mineraldrivna viner och använder därför minimalt med svavel under processen och hans cuvéer får endast se gamla fat innan buteljering.

Vinerna från Le Rocher des Violettes lyckas med bedriften att vara törstsläckare och komplexa vinbyggen på samma gång. Skärpan och syran i de vita vinerna för våra tankar till Thibaud Boudignon men med en krämigare textur. De röda vinerna är lekfulla i sin stil med charmigt, saftig struktur och med en läskande syra. Tack Xavier (och Arnaud)!

LÅDAN INNEHÅLLER FÖLJANDE VINER:

2 x Chenin 2016
1 x Négrette 2015
2 x Cabernet Franc 2016
1 x Côt Vieilles Vignes 2017

POMPETTE
Info

Vill du få information när det händer något kul, som provningar eller lansering av viner och vinlådor på Systembolaget?

Pompettes kontakt-bild

Robert Andersson
+46(0)70 238 71 18
robert@pompette.se

Tom Telégin
+46(0)73 655 16 48
tom@pompette.se

Fredrik Iveskär
+46(0)70 991 10 99
fredrik@pompette.se

POMPETTE
Atlasmuren 16
113 21 Stockholm
hej@pompette.se
@pompette_dryckeshandel