Luis Seabra

Douro Branco ”Xisto Cru” 2015 (Nr. 96016)

Vi har under våra år på restauranggolvet alltid fått höra mantrat ”snart kommer de torra vinerna från Portugal”. Nu, så där 15 år senare, har vi äntligen upptäckt den portugis vi så länge väntat på. Innan Luis Seabra startade sin egna firma arbetade han för Dirk Niepoort som ansvarig vinmakare mellan år 2004 till 2012. Efter att under så många år gjort det han älskade mest av allt för andra, tyckte han det var dags att börja arbeta för sig själv. 

Luis recept bygger på samarbeten med odlare som har väldigt gamla vinmarker planterade med lokala druvsorter i field blends. Många rankor är över 80 år gamla och i de olika vinmarkerna samsas de gröna druvorna Rabigato, Códega och Gouveio med de blå Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela och Rufete för att nämna några. Den gemensamma nämnaren i vingårdarna är jordmånen skiffer som ständigt gör sig påmind i glaset när man dricker vinerna. 

Inverkan i processen är minimal vilket ger en väldigt terroirdriven, unik stil som inte går att hitta någon annanstans i världen. När man dricker vinerna är det däremot enkelt att förstå Luis kärlek till Frankrike som vinland. Det här är utan konkurrens de bästa vinerna Portugal har att erbjuda. 

POMPETTE
Info

Vill du få information när det händer något kul, som provningar eller lansering av viner och vinlådor på Systembolaget?

Pompettes kontakt-bild

Robert Andersson
+46(0)70 238 71 18
robert@pompette.se

Tom Telégin
+46(0)73 655 16 48
tom@pompette.se

Fredrik Iveskär
+46(0)70 991 10 99
fredrik@pompette.se

POMPETTE
Atlasmuren 16
113 21 Stockholm
hej@pompette.se
@pompette_dryckeshandel