Viña Ilusión

Innan ekfatslagrade viner blev den rådande trenden i Rioja producerade majoriteten av vinbönder ett typ av rött vin vid namn Vino Cosechero. Översatt till svenska blir det något i stil med ”skördens vin” och är ett friskt och saftigt rött vin till för att hävas i stora klunkar direkt efter buteljering. Som Beaujolais Nouveau, fast Rioja.

Martin Andrés Alonso Etayo är uppväxt i en liten by i La Rioja och redan som barn kände han en dragningskraft till naturen. Som tonåring bestämde han sig för att det var agrikultur han ville pyssla med och år 1992 vid 32 års ålder införskaffade han 5 hektar vinmark högt belägen i dalen Cidacos vid berget Isasa i Rioja Baja. Viña Ilusión grundades.

Inspirerad av Massanobu Fukuoko och Rudolf Steiner bestämde han sig redan från start att arbeta biodynamiskt och utöver vindruvor kultiverar han även grönsaker, frukt- och olivträd efter samma filosofi. Idag, nästan 30 år senare, anser Martin att han äntligen har hittat det perfekta receptet för vinoling och vinmarkerna berikas på naturlig väg vilket ger viner fyllda av liv och energi.

Viña Ilusíons Rioja är en direkt hyllning till Cosechero och vinet görs på ekologiskt certifierad frukt där Tempranillo står för 95 % med resterande del Garnacha och Graciano. Vi älskar det nakna uttrycket av Rioja och hela vinets väsen handlar frukt och fräschör. Servera svalt till allt exakt allt du tänkt grilla i sommar!