SAGACE

Italien

PIEMONTE

Piemonte ligger i nordvästra Italien med Alperna som fondvägg och blir översatt till svenska ”vid bergets fot”. Det böljande området är minst sagt sagolikt med sina dimtäckta vingårdar och medeltida byar. Utöver den legendariska vita Albatryffeln och det nästan lika legendariska pålägget Nutella hittar vi även här några av världens mest eftertraktade viner.

Klimatet i Piemonte är av svalare karaktär vilket ger druvor här en lång hängtid på rankorna med gott om tid att mogna. Det kuperade landskapet och olikheter i jordar och mikroklimat gör att vingårdslägen i området har helt olika förutsättningar. Av den anledningen läggs här, precis som i Bourgogne, väldigt stor vikt på ursprung ner på vingårdsnivå.

Piemonte är framförallt berömt för sina röda viner och då kanske främst för de långlivade Barolo- och Barbarescovinerna på druvan Nebbiolo. Andra blå druvor som används flitigt vid vinproduktion är Dolcetto och Barbera. På den vita sidan är druvorna Cortese och Arneis mest kända tillsammans med Moscato som utgör basen i de lätt pärlande söta vinerna från Asti.

Dölj

Läs mer

Under namnet Sagace släpper POMPETTE speciabuteljeringar från vinbönder runt om i Italien och nu släpper vi äntligen ett nytt vin i serien!

De som har druckit vin från oss tidigare vet att vi oftast dras till viner i slankare kostym. Men efter glada tillrop och lättare påtryckningar lanserar vi nu ett rött vin som smakar POMPETTE – fast i en generösare och mustigare stil.

Sicilia Rosso är ett samarbete med Fabrizio Vella som på ekologiskt odlad Nero d’Avola från Alcamo på västra Sicilien skapat ett ursprungstroget vin där den mörka frukten och kryddigheten får spela första fiol. Lyckligtvis omsluts denna sydeuropeiska kärna av både florala toner och läskande syror vilket ger ett vin som inte bara rimmar med säsongen utan också funkar perfekt med gastronomin som kommer med mörkret.

2023 Sicilia Rosso

Druvor: Nero d’Avola

Vinifikation: Ekologiskt odlade druvor från 20 år gamla vinstockar skördas för hand och jäser därefter på ståltankar. Vinet lagras sedan i samma typ av kärl för att bevara frukt och fräschör.

Servering: Direkt från flaska vid cirka 16 °C.
Korka upp nu eller inom 5 år.

SAGACE

2023 Sicilia Rosso
149 kr · Nr. 76799

Beställ här