Guillaume Gilles

Cornas, Rhône
Frankrike
Map to Guillaume Gilles

Guillaume Gilles föddes i Lyon och har sedan barnsben drömt om att bli vinmakare. Hans första kontakt med vin fick han som liten när han på helgerna besökte sin farfar som hade 0,5 hektar vinmark i Cornas. När Guillaume var 22 år gammal fick han ärva sin farfars vinmarker och började i samma veva som lärling hos Cornaslegenden Robert Michel. När Robert år 2006 valde att pensionera sig lät han den betydligt yngre lärlingen ta över stafettpinnen. Guillaume startade då sin egna verksamhet i Roberts lilla vineri och fick dessutom ta över hans bästa vingårdslägen i Chaillot. Idag har han totalt 3,5 hektar vinmark i Cornas.

Vinfilosofiskt tillhör Guillaume samma skola som sin föregångare Robert. Det hårda arbetet sker ute i vinmarkerna och i källaren jäser druvorna med naturlig jäst i hela klasar. Lagring sker i gamla demi-muids och vinerna buteljeras utan filtrering. Med andra ord är det den gamla skolan som gäller.

Guillaume Gilles viner smakar som klassisk Cornas ska smaka. Rustik, mörk och tät Syrahfrukt med en lång och strukturerad finnish. Det här är försvinnande goda viner som dessvärre görs i försvinnande liten produktion. Robert Michel kan vara stolt över sin arvtagare.

Viner

2015 Cornas

Info kommer snart!
POMPETTE
Info

Vill du få information när det händer något kul, som provningar eller lansering av viner och vinlådor på Systembolaget?

Pompettes kontakt-bild

Robert Andersson
+46(0)70 238 71 18
robert@pompette.se

Tom Telégin
+46(0)73 655 16 48
tom@pompette.se

Fredrik Iveskär
+46(0)70 991 10 99
fredrik@pompette.se

POMPETTE
Atlasmuren 16
113 21 Stockholm
hej@pompette.se
@pompette_dryckeshandel