Franck Balthazar

Cornas, Rhône
Frankrike
Map to Franck Balthazar

Franck Balthazar är tillsammans med namn som Auguste Clape och Thierry Allemand en av de mest framstående vinbönderna i Cornas. Domänen grundades av farfar Casimir år 1931 och trots att passionen för områdets sluttningar alltid funnits i Franck’s blod krävdes det några års arbete som ingenjör innan han tog sitt förnuft till fånga och tog över efter sin far René år 2002.

Franck’s vinfilosfi bygger på tradition och väldigt lite har förändrats sedan farfars tid. Franck anser att vinet görs ute i vinmarkerna och detta sker genom hårt slit i de branta, terrasserade gårdarna med jordar av granit. Druvorna skördas självfallet för hand och traditionsenligt sker all plöjning med hjälp av häst.

Bakom de bästa producenterna finns oftast de bästa vingårdarna och Francks hållbart skötta marker omfattar 3,5 hektar och består till stor del av mycket gamla vinstockar. Vinmarken i Chaillot införskaffade Franck från Noël Verset och planteringarna där är från 1914. Minst lika intressanta är hans gamla rankor i La Lègre, Les Mazards och Les Côtes som är tre fantastiska lieux-dits som ligger bakom några av de mest intensiva och energifyllda vinerna från hela norra Rhône.

Balthazar är nästan synonym med druvan Syrah, men Grenache och Roussanne hanteras med lika mycket omsorg i Francks händer. I källaren sker vinifikation med hela klasar, naturlig jäst och lagring på 600-liters gamla fat för att behålla Syrahdruvans parfym. Sulfiter tillsätts med försiktighet och alla vinerna buteljeras utan filtrering.

Vi kan inte få nog av Franck Balthazar’s buteljeringar. Vinerna bjuder på koncentration och djup tillsammans med parfym och finess som gör att de har få utmanare i norra Rhône.

Viner

Vin de France

60% Syrah, 40 % Grenache

Köpta druvor från vinstockar planterade nära Séguret, 80km syd om Cornas. Druvorna jäser och lagras på ståltank.

Crozes-Hermitage

100% Syrah

Köpta druvor från 40-åriga vinstockar planterade nära La Roche-de-Glun i Crozes-Hermitage. Druvorna jäser på ståltank och lagras därefter på gamla fat i 10 månader.

Cornas "Sans Soufre Ajouté"

100% Syrah

Druvor från unga vinstockar från två lieux-dits i Cornas (La Lègre och Les Côtes). Druvorna jäser med hela klasar på ståltank och lagras därefter på gamla 600 liter stora fat i 14 månader. Vinet vinifieras helt utan sulfiter från skörden till buteljeringen.

Côtes-du-Rhône Rouge

75 % Syrah, 25 % Grenache

Druvor från 15-åriga vinstockar från 3 hektar i Séguret i Rhône. Druvorna jäser delvis i hela klasar på ståltank och därefter lagras vinet på glasfibertankar i 10 månader.

Saint-Péray

100% Roussanne

Druvor från unga vinstockar från 0.3 hektar i Clarençon, nära Cornas. Druvorna jäser och lagras på gamla 225 liter stora fat i 9 månader.

Cornas "Cuvée Casimir Balthazar"

100% Syrah

Druvor från vinstockar från två lieux-dits i Cornas: 80 % unga rankor planterade i början av 2000-talet i La Lègre och 20 % gamla rankor planterade 1961 i Les Mazards. Druvorna jäser med hela klasar på ståltank och lagras därefter på gamla 600 liter stora fat i 14-18 månader.

Cornas "Chaillot"

100% Syrah

Druvor från vinstockar på granitrik jordmån planterade 1914 från lieu-dit Chaillot i Cornas. Druvorna jäser med hela klasar på ståltank och lagras därefter på gamla 600 liter stora fat i 14-18 månader.

Frankrike

Grekland

Italien

Portugal

Spanien

Tyskland

Ungern

Österrike

POMPETTE
Kontakt

Vill du få information när det händer något kul, som provningar eller lansering av viner och vinlådor på Systembolaget?

 

POMPETTE
Erstagatan 19
116 36 Stockholm
hej@pompette.se
@pompette_dryckeshandel

Pompettes kontakt-bild

Robert Andersson
+46(0)70 238 71 18
robert@pompette.se

Tom Telégin
+46(0)73 655 16 48
tom@pompette.se

Fredrik Iveskär
+46(0)70 991 10 99
fredrik@pompette.se

Giacomo Colombo
+46(0)70 544 10 99
giacomo@pompette.se