Domaine u Stiliccionu

Ajaccio, Korsika
Frankrike
Map to Domaine u Stiliccionu

Info kommer!

Viner

Ajaccio "Emy Lidia"

100 % Vermentino

Druvor från 50-åriga vinstockar planterade på granit- och skifferrik jordmån nära Ajaccio. Druvorna jäser på ståltank. Vinet lagras på ståltank i 10 månader. Vinet är döpt efter Sébastiens dotter.

Ajaccio "Antica"

100 % Sciaccarello

Druvor från gamla vinstockar planterade på granit- och skifferrik jordmån nära Ajaccio. Druvorna är 100 % avstjälkade och jäser på ståltank. Vinet lagras på gamla demi-muids i 24 månader.

Ajaccio "Damianu"

100 % Sciaccarello

Druvor från gamla vinstockar planterade på granit- och skifferrik jordmån nära Ajaccio. Druvorna kommer från en lieu-dit som får en bättre mognad och som är döpt efter Sébastiens son, Damianu. Druvorna är 100 % avstjälkade och jäser på ståltank. Vinet lagras på gamla demi-muids i 24 månader och vinifieras helt utan sulfiter från skörden till buteljeringen.

Ajaccio "Kalliste"

80 % Sciaccarello, 20 % Nielluccio

Druvor från gamla vinstockar planterade på skifferrik jordmån nära Ajaccio. Druvorna är 100 % avstjälkade och jäser på ståltank. Vinet lagras 20 % på gamla demi-muids och resten på ståltank i 18 månader. Kalliste betyder ”det vackraste” på grekiska, vilket är de gamla grekernas namn för Korsika.

Ajaccio "A Vinoteca Carcaghjolo"

100 % Carcajolo Nero

Druvor från gamla vinstockar planterade på skifferrik jordmån nära Ajaccio. Druvorna är 100 % avstjälkade och jäser på ståltank. Vinet lagras på gamla demi-muids i 24 månader.

Ajaccio "Sottu Scala"

100 % Sciaccarello

Druvor från gamla vinstockar planterade på skifferrik jordmån nära Ajaccio som plockas sist för att uppnå mer mognad. Druvorna är 100 % avstjälkade och jäser på både betongägg och demi-muids. Vinet fottrampas och därefter lagras på gamla demi-muids i 24 månader. Sottu Scala betyder ”under trappan” och det är en metafor för ett vin som ska lagras länge, välpassande för Sébastiens mest strukturerade vin.

Frankrike

Grekland

Italien

Portugal

Spanien

Tyskland

Ungern

Österrike

POMPETTE
Kontakt

Vill du få information när det händer något kul, som provningar eller lansering av viner och vinlådor på Systembolaget?

 

POMPETTE
Erstagatan 19
116 36 Stockholm
hej@pompette.se
@pompette_dryckeshandel

Pompettes kontakt-bild

Robert Andersson
+46(0)70 238 71 18
robert@pompette.se

Tom Telégin
+46(0)73 655 16 48
tom@pompette.se

Fredrik Iveskär
+46(0)70 991 10 99
fredrik@pompette.se

Giacomo Colombo
+46(0)70 544 10 99
giacomo@pompette.se