Domaine Olga Raffault

Chinon, Loire
Frankrike
Map to Domaine Olga Raffault

Domaine Olga Raffault är en av de mest berömda producenterna från Chinon i Loire. Familjeegendomen har tjänat sitt rykte som den absolut bästa producenten i området och har varit välkända för sina viner ända sedan Olga och Pierre Raffault lade grunden på 1940-talet. Idag, över 60 år senare, förs släktarvet vidare av barnbarnet Sylvie och hennes man Eric de la Vigerie.

Vinmarkerna omfattar 24 hektar, sköts efter hållbara principer och är av helt fenomenal kvalitet. Nästan all areal upptas av Cabernet Franc och från årgång 2015 är domänen biodynamiskt certifierad. Arbetet sköts efter traditionellt snitt med handskördade druvor och lagring på stora neutrala ekfat. Resultatet ger koncentrerade, utvecklade viner som besitter en enorm lagringspotential. Vi har druckit familjens toppvin Les Picasses med över 30 år på nacken och vinet smakade som en perfekt fusion mellan mogen Bordeaux och Chambolle-Musigny.

Familjen Raffault är verkligen äkta vinbönder och deras viner är en måttstock för hur klassiskt skolad Cabernet Franc ska smaka.

Viner

Chinon "Champ-Chenin"

100 % Chenin Blanc

Druvor från gamla vinstockar från lieu-dit Champ-Chenin (monopole) i Chinon,  med en stor del av kalksten i jordmånen. Jäsningen sker på ståltank. Vinet lagras 12 månader på ståltank

Chinon "Cuvée Domaine"

100 % Cabernet Franc

Druvor från yngre vinstockar i Chinon. Druvorna är 100 % avstjälkade. Jäsningen sker på ståltank. Vinet lagras 6 månader på ståltank.

Chinon "Les Peuilles"

100 % Cabernet Franc

Druvor från lieu-dit Les Peuilles i Chinon, närmare floden Loire och med en större komponent av lera i jordmånen än Les Picasses. Druvorna är 100 % avstjälkade. Jäsningen sker på ståltank. Vinet lagras 6-12 månader på gamla kastanjefat och foudres och därefter ytterligare 1-2 år på ståltank och flaska.

Chinon "Les Picasses"

100 % Cabernet Franc

Druvor från 50 års gamla vinstockar lieu-dit Les Picasses i Chinon, appellationens mest kända vingården, med branta sluttningar och sydexponering. Druvorna är 100 % avstjälkade. Jäsningen sker på ståltank. Vinet lagras 2-3 år på gamla kastanjefat och foudres och därefter ytterligare 4 år på ståltank och flaska.

Frankrike

Grekland

Italien

Portugal

Spanien

Tyskland

Ungern

Österrike

POMPETTE
Kontakt

Vill du få information när det händer något kul, som provningar eller lansering av viner och vinlådor på Systembolaget?

 

POMPETTE
Erstagatan 19
116 36 Stockholm
hej@pompette.se
@pompette_dryckeshandel

Pompettes kontakt-bild

Robert Andersson
+46(0)70 238 71 18
robert@pompette.se

Tom Telégin
+46(0)73 655 16 48
tom@pompette.se

Fredrik Iveskär
+46(0)70 991 10 99
fredrik@pompette.se

Giacomo Colombo
+46(0)70 544 10 99
giacomo@pompette.se