Domaine Catherine le Goeuil

Domaine Catherine Le Goeuil grundades år 1993 när Catherine med familj köpte en egendom med tillhörande 6 hektar vinmark i byn Cairanne beläget i södra Rhônedalen. Med föga erfarenhet valde familjen den konventionella vägen och gjorde som alla andra i byn besprutade sina vingårdar med kemiska preparat. Catherine blev då väldigt sjuk och lösningen på problemet var att börja arbeta efter hållbara principer. En naturlig filosofi har sedan dess genomsyrat allt vingårdsarbete och egendomen är idag organiskt certifierad.

Cairanne betraktas allmänt som en av de bästa byarna i södra Rhônedalen. Mistralvinden är ett jätteviktigt inslag som förenklar det ekolologiska jordbruket genom att torka upp fukt i gårdarna.

Mycket vin från södra Rhône är ofta syltiga i frukten med en eftersmak som domineras av alkohol. Så är inte fallet med vinerna från Catherine Le Goeuil då hon värdesätter fräschör och elegans före kraft och alkohol. Hennes viner fullkomligt osar av sitt ursprung och dricks med fördel svalt tempererat i stora klunkar.